Для начала простым способом заменять модели в игре (транспорт, скины, что угодно) будет установка Modloader
В интернете по запросу с ним будет и инструкция по установке/readme файл в архиве с ним же. Затем уже в него кидаешь скачанные модельки - для транспорта это обязательно будет файл .dff с самой моделью и отдельный .txd с текстурами;
самым примитивным способом будет найти сайты с модами с автоматической установкой. Правда, не помню как туго с удалением их вскоре, но в целом, тоже вполне решает задачку.