если у тебя видеокарта от NVIDIA, то NVIDIA app используй, самая легкая и оптимизированная программа. Минимальные просадки по ФПС. У АМД тоже вроде свой аналог есть. Ну либо же ОБС. Всё остальное вроде, как уже давно вымерло. Всякие фрапсы, бандиками и хайперкамы.