Идеальное значение трудно назвать, так как все зависит от скорости, радиуса поворота. Просто держишь где-то в районе половины от максимума и корректируешь по личным ощущениям, поэтому и нужно нажимать кнопку, а не зажимать, чтобы нащупать нужный угол под конкретный поворот.
35 градусов - как...